食材很简单:鸡腿
制作方法:
1，清洗浸泡，
鸡腿洗净，用竹签多次均匀的戳洞眼（方便腌制入味缩短时间），泡冷水里浸泡去除血水。
2，腌料调制，
两小勺盐，三勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖，两大勺胡椒粉，两勺料酒，适量孜然粒，葱姜片，喜欢辣的可以放点辣椒段（调料用量可根据自己喜好调整），搅拌均匀。
3，腌制入味，
将泡好的鸡腿洗净控水，放入料汁中浸泡最少一个小时，浸泡时可适当反拌两次。
4，空气炸锅，
空气炸锅预热，温度200摄氏度5分钟。腌制入味的鸡腿放入炸锅内（最好放吸油纸，做后好清理），鸡腿表面淋入几滴食用油，温度200℃，30分钟，中间翻一次面。
5,烟熏糖色，
鸡腿表面刷薄层蜂蜜（可用白糖代替），温度200摄氏度3分钟，出锅即可。
如果怕过甜，也可将最后熏糖改换自己喜欢的调料粉，切记熏烤时间不宜过长。
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