2025-01-09 13:28:17
面包厂的工作内容主要包括以下几个方面：原料准备负责称量和准备面包生产所需的原料，如面粉、酵母、糖、奶油等。确保原料的品质符合标准，没有过期或变质。按规定比例将原料混合，送到和面环节。和面与发酵将原料混合成面团，并进行发酵处理。监控面团的发酵时间，避免过度发酵或发酵不足。成型与烘焙将发酵好的面团加工成
2025-01-14 17:20:36
面包师是专门制作面包和烘焙食品的专业人员，他们通常在西点行业工作，擅长制作各种类型的面包和糕点，如软包、热狗、汉堡、比萨饼、面包、蛋糕等。根据不同的技能和专长，面包师可以制作多种食品，包括但不限于：软包和热狗汉堡和比萨饼菠萝包、布丁包、酥粒椰奶包肉松卷、肉松毛毛虫巧克力包、各式排包、三明治台湾系列料
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