要开设自动贩卖机业务，您需要以下证件和手续：
工商营业执照：
作为企业经营者，需要在当地工商行政管理部门注册并获得营业执照。
食品经营许可证：
如果您的自动贩卖机售卖的是食品类商品，需要向当地的卫生和食品药品监管部门申请食品经营许可证。
消防安全检查合格证：
自动贩卖机通常使用电力设备，因此需要经过消防安全检查，取得消防安全检查合格证。
机器设备合格证：
自动贩卖机属于机器设备，需要获得相关机器设备合格证明，以确保设备符合相关的质量和安全标准。
税务登记证：
自动售货机与商业零售的手续一样，需要办理税务登记证。
药品经营许可证：
如果销售药品，还需办理《药品经营许可证》。
此外，在自动贩卖机的开发和运营过程中，还需要考虑以下方面：
需求分析：
确定自动售货机的基本需求，包括支持的商品类型、支付方式、屏幕显示、硬件安全等。
设计：
设计自动售货机的外观和内部结构，包括货架布局、商品投放系统、支付模块、用户界面等，并考虑防盗、易维护和易清理等因素。
硬件选择：
选择适合自动售货机的硬件组件，如货道传感器、支付终端、货币识别器、货道驱动器等。
电源和连接：
设计电源系统，确保自动售货机能够正常运行，并确定各硬件组件之间的通信方式。
生产和组装：
制造自动售货机的零部件并进行组装，可能涉及到金属加工、塑料成型、印刷等工艺。
软件集成：
将硬件与自动售货机的控制软件集成在一起，确保硬件可以正确地响应软件的指令。
测试：
对自动售货机进行全面的测试，包括硬件功能测试、支付测试、通信测试等，确保自动售货机在各种情况下都能够正常工作。
部署和维护：
部署自动售货机到目标地点，并确保它可以在实际使用中正常运行。维护包括定期检查、补货、维修以及对软件和硬件进行更新。
监控和迭代：
设置监控系统来追踪自动售货机的性能，根据反馈和数据进行必要的改进和迭代。
通过以上步骤和考虑，您可以确保自动贩卖机业务的合法性和顺利运营。建议您在申请证件之前先咨询当地相关部门或者律师，以确保您的业务符合当地法规法规的要求。
