开小食店需要办理的证件主要包括以下几项：
个体户营业执照：
这是开小吃店的基本证件，需要在当地工商管理部门进行办理，提交个人身份证、租房协议等相关材料。
食品经营许可证：
由于小吃店属于食品经营场所，必须向所在地的食品药品监督管理部门申请办理食品经营许可证。如果需要同时经营外卖业务，并且通过美团、抖音等网络平台进行引流，则还需要增加“网络经营备案”。
卫生许可证：
小吃店需要在所在地的卫生部门申请办理卫生许可证，以证明其符合卫生标准。
消防安全许可证：
如果小吃店的面积较大或经营场所较为复杂，可能还需要到当地的消防部门申请消防安全检查，并领取消防安全检查合格证。
税务登记证：
在取得工商营业执照后，需要到当地税务部门进行税务登记，领取税务登记证，并按照税务规定进行纳税。
健康证：
经营者及员工需到当地的卫生防疫站办理健康证，以证明其身体健康，符合从事食品工作的要求。
排污许可证：
如果小吃店涉及食品加工和排放，可能需要向当地环保部门申请办理排污许可证。
原产地证：
如果小吃店使用进口食材，需要向所在地的出入境检验检疫部门申请办理原产地证。
建议根据当地的具体要求和流程，逐一办理上述证件，以确保小吃店的合法合规经营。
