市场上白酒的价格是由什么决定的？国家有什么对价格的制定标准吗？为什么有些酒价格很高，而有些酒价格比较亲民呢，这是为什么呢？
白酒的价格是由多种因素共同决定的，具体如下：
1. 成本因素：
• 原料成本：粮食是白酒的主要原料，不同粮食的价格和品质会影响成本。例如，优质的高粱、小麦等价格较高，用其酿造的白酒成本也会相应增加。而且一些特殊的原料，如茅台镇酱酒采用的本地红缨子糯高粱，受产地和产量限制，价格较高，也会推高白酒的原料成本。
• 人工成本：白酒酿造过程中，很多工序需要人工完成，如下料、踩曲、包装等。一些传统工艺对人工的要求较高，且需要大量熟练工人，人工成本不可忽视。比如某些品牌白酒酿造过程中踩曲工作必须由年轻女子完成，且有严格的操作要求，增加了人工成本。
• 工艺成本：不同香型的白酒酿造工艺不同，成本也有差异。像酱香型白酒，酿造周期长达1年，新酒酿成后还需至少1-5年的存储，时间成本和储存成本较高。而一些简单的白酒生产工艺，成本则相对较低。
• 包装成本：包装设计、材料等也会影响白酒的价格。精美的包装、独特的瓶身设计以及高质量的包装材料，都会增加白酒的成本。例如一些高端白酒的包装采用陶瓷、水晶等材质，成本较高。
2. 品牌因素：
• 品牌价值：知名品牌经过多年的积累和广告宣传，形成了较高的品牌认知度、美誉度和消费者忠诚度。品牌的影响力使得这些白酒在市场上具有更高的定价能力，消费者也愿意为品牌支付更高的价格。例如茅台、五粮液等品牌，具有强大的品牌效应，其产品价格相对较高。
• 历史文化：具有悠久历史和深厚文化底蕴的品牌，往往能赋予白酒更高的价值。品牌背后的故事、传统酿造工艺的传承等文化因素，增加了白酒的附加值，从而影响价格。
3. 市场因素：
• 供需关系：供需关系是决定白酒价格的核心因素。如果市场对某一款白酒的需求旺盛，而供应量有限，价格就会上涨；反之，如果供大于求，价格就会下降。例如一些限量版、特供版的白酒，由于产量稀少，市场需求大，价格往往较高。
• 市场定位：不同品牌对目标市场的定位不同，价格策略也会有所差异。一些品牌定位高端市场，注重产品品质和品牌形象，价格较高；而一些品牌定位中低端市场，以价格优势吸引消费者，价格相对亲民。
• 销售渠道和营销成本：销售渠道的建设、维护以及广告宣传等营销成本，也会影响白酒的价格。品牌知名度高、市场推广力度大的白酒，营销成本较高，价格也会相应提高。
国家对于白酒价格没有统一的制定标准，但会通过税收等政策对白酒价格产生间接影响。例如，白酒需要缴纳消费税，根据相关规定，白酒消费税按照从价计税、从量计税或从价和从量复合计税的办法计算应纳税额。
白酒价格存在差异，有些价格高，有些价格亲民，主要原因如下：
1. 高端白酒价格高的原因：
• 品质卓越：高端白酒在原料选择、酿造工艺、陈放时间等方面都有严格的要求，品质较高。例如，采用优质原料、传统手工酿造工艺、长时间陈放的白酒，口感更加醇厚、香气更加浓郁，价格也会较高。
• 稀缺性：部分高端白酒产量有限，具有稀缺性。如一些年份久远的老酒、限量版白酒等，数量稀少，市场需求大，价格自然较高。
• 品牌溢价和社交属性：高端白酒品牌具有较高的品牌价值和影响力，消费者购买高端白酒不仅是为了饮用，还可能是用于送礼、收藏等，具有社交和投资属性。因此，消费者愿意为品牌和社交价值支付较高的价格。
2. 中低端白酒价格亲民的原因：
• 成本较低：中低端白酒在原料、工艺、包装等方面的成本相对较低。例如，一些采用普通粮食酿造、生产工艺相对简单、包装简约的白酒，成本较低，价格也比较亲民。
• 面向大众消费市场：中低端白酒的目标市场是大众消费者，为了满足消费者的日常消费需求，价格需要保持在相对较低的水平，以提高产品的市场竞争力。
