2025-01-09 13:28:17
面包厂的工作内容主要包括以下几个方面：原料准备负责称量和准备面包生产所需的原料，如面粉、酵母、糖、奶油等。确保原料的品质符合标准，没有过期或变质。按规定比例将原料混合，送到和面环节。和面与发酵将原料混合成面团，并进行发酵处理。监控面团的发酵时间，避免过度发酵或发酵不足。成型与烘焙将发酵好的面团加工成
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