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  • 如何煲汤用什么锅

    2025-01-23 19:14:53

    煲汤时可以根据不同的需求和偏好选择不同的锅具:砂锅传统选择:砂锅具有良好的保温性和均匀加热的特点,特别适合慢火炖煮。砂锅的材质能够锁住汤料的香气,使汤的味道更加浓郁。使用小贴士:使用前要先用水浸泡一段时间,以防止开裂。炖汤时,要先用小火预热,再逐渐转为大火,最后再转回小火慢炖。瓦罐风味独特:瓦罐的温