不同的米具有不同的营养价值和健康功效,以下是一些常见的好米推荐:
粳米
特点:最滋补,有补脾胃、养五脏的功效。
适用人群:适合病人、产妇和老人,尤其是脾胃虚弱、消化不良的人。
糙米
特点:最助消化,维生素B含量高。
适用人群:适合一般人群食用,尤其是有胃病、便秘、痔疮等消化道疾病的人。
黑米
特点:最补肾,被称为“补血米”。
适用人群:适合肾虚、心血管系统保健、儿童骨骼和大脑发育、产妇和病后体虚者。
糯米
特点:最排毒,对脾胃气虚、腹泻的人有益。
适用人群:适合青春期食用,尤其是食欲不佳、气短乏力、腹胀、腹泻的人。
薏米
特点:最养颜,有利尿健脾、清热排毒的功效。
适用人群:适合爱美女士及脾胃虚弱的人。
小米
特点:最养胃,对脾胃虚弱、消化不良有益。
适用人群:适合胃病患者及体质偏虚寒的人。
香米
特点:具有独特的香气,适合煮饭或制作甜点。
适用人群:适合追求独特口感和香味的人群。
阴米
特点:用优质晚糯米蒸熟后阴干而成,味香,适合煮粥或与绿豆混合煮粥。